うまい焼肉が食べたいと思い、鶯谷にある鶯谷園へと行ってきました。
鶯谷園というと、予約がとりにくいことで有名で、自分も何回か予約を挑戦しましたが、なかなか時間が合わず、行けませんでした。
実際は、17時から2時ぐらいまで開いているので、時間さえ制約つけなければ、食べられないことはないと思います。
ただ、土日のいい時間はかなり前から予約しないと厳しそうですね。
この日は18時からの予約。
一人だったこともあり、1時間の案内となりましたが、自分にとっては全く問題なしです。
焼肉 鶯谷園
余談ですが、この細い道を、かなりの自転車が通行していますので、注意してください。
メニュー
特選和牛は1500円前後
並肉は1000円以内
ごはん、スープ関係は600円程度です。
今回は
カルビ 900円
特上カルビ 1600円
特上ランプ焼き 1300円
特上ヒレ 1600円
ホルモン 650円
ビビンパ 650円
生ビール
を注文
つけダレは、左から ポン酢、甘めの醤油ダレ、梅 です。
肉の特徴に合わせて食べてください。
カルビ 950円
しっかりとした下味がついており、食べるとごはんが欲しくなる味です。この後食べた特上カルビと比べると、ちょっと見劣りしますが、十分すぎるぐらい美味しいです。肉厚は5～10ｍｍぐらい。焼きやすいのも特徴。
焼き加減を考えて、食べる時間を考えて網に置く時間を微妙に時間差をもうけ、その時間差以内にどんどん食べました。
特上カルビ 1600円
カルビで上質な脂と思ったのですが、特上はさらに融点が低く、上質な様に感じました。ただ、自分のようなおじさんには、ちょっと脂が強いです。若い人向けですね！でも、とっても美味しいですよ！
特上ランプ焼き 1300円
ランプとは、、ヒレとイチボの間にあるお尻に近い部位です。柔らかい肉質と旨味の強い脂が特徴。確かに、トロッととろける様な食感、旨味はカルビとはまた違い、とても美味しかったです。
特上ヒレ 1600円
今回のＮＯ１！！
これは、ダイレクトに肉のうまみが伝わってきます。
かなりの厚みがあるので、火入れが難しいですが、自分でもうまく焼けたと思えた時の肉の美味しさは、格別なものでした。
ホルモン 650円
みそだれに着けたホルモン。脂身がたっぷりあり、こちらも若い人向きかな。
ビビンパ 650円
こちらは、シンプルなビビンパ。
シンプルなのでお肉とよく合います。
（感想）
上記を食べて7250円。
お肉はしっかりと味がついていて、とても美味しかったです。ごはんとよく合います。今回は、いい肉が食べたいというより、美味しい焼肉が食べたいと思っていたので、とっても良かったです。
お店も改装されており、無煙ロースターで匂いがつきにくく、快適です。
予約困難と言われますが、それもうなづけるぐらいの予約電話数（30秒に1回ぐらい電話がかかっていました）。ただ、早い時間＋時間制限、遅い時間なら大丈夫な日も多そうです。
鶯谷園 （ウグイスダニエン）
TEL 03-3874-8717
営業時間 17:00～翌2:00
無休
住所 東京都台東区根岸1-5-15
