富山県

次は富山名物の鱒寿司を食べに行きました。鱒寿しとは、鱒（サクラマス）を酢でしめ、わっぱと笹の葉で押して作る、押し寿司の一つです。なかなか食べる機会なく、コンビニの鱒寿ししか食べたことありません。せっかくの富山なので、富山名物の鱒寿しをいただ...

富山県のさかなというと、「ぶり」「ほたるいか」そして「しろえび」ではないでしょうか。体長が5～8ｃｍの小さなえびですが、甘味がありとても美味しいです。今回は富山駅にある、白えび亭さんへと行ってきました。白えび亭富山産のこしひかりと、本物の手...

いい日旅立ち。最近、古い歌を聞くことが多くなり、この「いい日旅立ち」を聞くと旅行に行きたくなります。歌詞とはずいぶん違う旅行ですが、とりあえず北に向かってみました。北陸新幹線が開業して間もなく一年が経つころ、早めの夏休みを利用し富山・金沢へ...