2012年フランス旅行の最後のディナーはThoumieux(トゥーミュー)です。
ここはホテルクリオンで活躍したJean-Francois Piege(ジャンフランソワピエジェ）シェフが開いた店で、ネオビストロの代表的なお店でもあります。
インターネットで予約をして、帰ってきたメールに従い前日に電話でリコンファームをして予約完了です
メトロ降りてちょっと歩き、ドミニク通りにお店はあります。
この頃には天気も快晴でした
Thoumieux(トゥーミュー)
上はホテルになっています。歩いていると看板が目印となり分かりやすいです
この近所には3年前に行ったラミジャンもありました。なつかしい
ここのリオーレはうまかったな～
19時 オープン直後の店内です。またまた一番のりでした
カメラ設定を明るめにしてるから明るく写っていますが、店内はかなり暗いです
テーブルはテーブルクロスなどなく、あくまでビストロです。
ディナーのメニュー（2012年夏）
ここもメニューは大き目の画像をアップしておきましたあらかじめ調べて後悔のないようにしてくださいね
パン
パンは岩塩、バター、いわしのリエットが付いてきます。
ハードなパンですがなかなか美味しかった。
特にいわしのリエットとよくあいます
今回注文したのが
飲み物 Badoit(ガス水）€5 Jus de fruits milliat（オレンジジュース）€ 8 Verre de loire blanc（白ワイン）€ 9
Verre de languedoc roug（赤ワイン）€ 9
妻
Pizza souvage（マグロのスフレピザ）€ 16
Goujonnettes de sole Sauce le gere facon tartare（舌平目のフリット）€ 27 Creme Caramel（クリームのプリン）€ 9
The earl grey（アールグレー）€ 8
僕
Calmar sauvage（イカのカルボナーラ）€ 13 Filet de boeuf Pommes allumettes Sauce bearnaise（フィレ肉）€33
Mille feuille（ミルフィーユ）€10
cafe€ 5
特に、スフレピザとイカのカルボナーラはこのお店の名物料理なので楽しみです
Pizza souvage（マグロのスフレピザ）€ 16
名物料理のマグロのスフレピザですめちゃめちゃでかいくみえますが、
割ると。。。。 意外と大きくないです。
中は野菜とマグロ（ツナ状）が入っています。味は少し酸味があり、ピザですがすこしさっぱりしています。スフレピザですがこれはピザでした。美味しいのですがフレンチというよりイタリアンでした
Calmar sauvage（イカのカルボナーラ）€ 13
これもこのお店のスペシャリテです。いかの細切りがパスタ代わりをしています。見た目はほんとにカルボナーラでした
まぜると、こんな感じ。味は うまいこの味のカルボナーラはローマでもなかなか食べれません。ただし、これもフレンチというよりイタリアンです
Goujonnettes de sole Sauce le gere facon tartare（舌平目のフリット）€ 27
舌平目のフリットです。付け合せのソースはタルタルソースにみえて、西洋わさびの入った比較的軽めのソースです。これもフレンチって感じではないですね
衣はサクサク。舌平目はホクホクして柔らかく甘みのあるいい舌平目でした。
Filet de boeuf Pommes allumettes Sauce bearnaise（フィレ肉）€33
フィレ肉のステーキです。ミディアムレアで焼いてもらいました。まずお肉ですが「固い。。。」味は、牛の臭みが残っています。。。牛くささが苦手な人はやめたほうがいいです！
ただ、このマスタードソースをつけると、ソースの味が強烈で牛のくささなど吹っ飛んでしまいます
しかし、副作用としてこれはなんの料理か分からなくなります
付け合せは昨日のテルワーロパリジャンと同じフライドポテトです。フランスではステーキの付け合せはフライドポテトなんですかね
マッシュポテトの方が合うと思いますがね。。。昨日のポテトよりは美味しかったですが、特別美味しいって訳ではないです。
Creme Caramel（クリームのプリン）€ 9
妻がデザートに頼んだのはプリンです。これはめちゃめちゃ甘いがうまいほんとにうまかったです
Mille feuille（ミルフィーユ）€10
僕が頼んだミルフィーユです。これはなかなか多い！サクサクのパイ生地に、美味しいクリームがよくあっていました。これもなかなかうまかったです
これでディナーは終了です。外へ出ると夜の21時ちょっとまえ。外はまだまだ明るかったですエッフェル塔もよく見えました
帰る道中に会ったカフェ。こういうテラスでの食事がよく似合いますね
（感想）
水、オレンジジュース、白ワイン、赤ワイン、イカのカルボナーラ、マグロのスフレピザ、舌平目のフリット、フィレ肉のステーキ、ミルフィーユ、プリンを食べて152ユーロ＋チップとちょっと高め。
味はステーキは外れでしたが、その他はなかなか美味しかったです。
フレンチというよりイタリアン？アメリカン？的なレストランでした。
フレンチを期待する人にはちょっと違うかもしれません。月曜のディナーだからか席は7割ぐらいの混み具合、満席では無かったです。個人的にはテルワーロパリジャンより美味しく、フレンチフレンチした料理を期待しなければ、十分満足できるお店だと思います。
THOUMIEUX
79RueSaint-Dominique,75007Paris,France
+33 (0)1 47 05 79 00
