神田にある肉バルです。
「NYにある肉屋がつくった肉酒場」をコンセプトとしており、骨付き肉、スモーク肉、自家製にこだわったソーセージなどとワインがいただけるお店です。
行った金曜日は予約で満席。
行く際は予約をするのがベターだと思います。
東京ブッチャーズ
メニュー
炭火で焼かれるGRILL料理は 豚肉180ｇ 800円～いただけます。
全てを自家製にこだわるメニューは、見ているだけでワクワクします。
しかし、すごく安いですね。
三元豚 1ポンド（460ｇ） 1380円ですよ。
本当にすごいと思います。
今回は
・ボトル 赤（SANTA DIGNA) 3500円
・自家製 ピクルス 380円
・自家製ソーセージ＆マッシュポテト 700円
・ブッチャーリブ グリル 460ｇ 2650円
・三元豚肩ロース グリル 460ｇ 1380円
お通し
生ハムとオリーブ。両方ともとてもいいものでした。
自家製ピクルス 380円
これから来るお肉をすっきりとさせてくれます。
自家製ソーセージ＆マッシュポテト 700円
腸詰めから行っている自家製ソーセージと美味しいマッシュポテトです。
中には粗びきのお肉がたっぷりと入っていました。
ブッチャーリブ グリル 460ｇ 2650円
いよいよお肉料理です。まずはリブ 1ポンドです。
炭火で焼かれ、火が入るように休ませ、30分ほどかけて焼き上げます。
すごいインパクトあるお肉です。
写真を撮るために待ってくれたお店の方に感謝。
カットしてもらいました。
ミディアムに焼かれているけどしっかりと火が通ってる焼き方は、お見事でした。
三元豚肩ロース グリル 460ｇ 1380円
三元豚のロース1ポンドです。こちらもリブに負けないぐらいの迫力があります。味わい深いうまみを持った豚肉でした。
こちらもカットしてもらいました。
ブッチャーズリブに負けず劣らず迫力がすごいです。
味わい深く、とても美味しかったです。
(感想）
上記を食べ、フルボトル1本飲み9800円ぐらい。
おっさん二人で食べましたが、どちらもお腹いっぱい。それでいて1万を切る値段はすごいと思います。
自家製にこだわるメニューはどれを食べても美味しく、特にグリル料理は火の入れ方がとても良かったです。お肉をおもいっきり食べたいときにすごく適したお店だと思います。
神田にある迫力があるお肉がいただける「東京ブッチャーズ」。
いいお店でした。
東京ブッチャーズ （ブッチャーズ）
TEL 03-6206-9829
住所
東京都千代田区内神田3丁目10-4 富士会館1F
営業時間
月～金
11：30～14：00
17：00～23：30
土
16：00～23：30
定休日
日曜日、祝日
カード 不可
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