【パークハイアット東京　宿泊②】ニューヨークグリル　ディナー　2012.10月

夕食はニューヨークグリルです。約4ヶ月ぶりに再訪です。

前回の記事
https://gourmet777.com/archives/1003266832.html

18時からの予約だったのですが、すでに外は暗くなっていました。

ディナーを予約したのは前日の夜だったにもかかわらず、早い時間と宿泊って事からだと思いますが、窓際の一番センターでいただくこととなりました。外には明治神宮と渋谷方面が良く見えます

ちょっと方向を変えて、東京タワー側です。

六本木ヒルズも良く見えます

18時＋週末だけど平日と言う事もあり、お店自体もまだ静かです。

テーブル、ボックス席もまだお客がいませんでした。ただし、19時過ぎてぐらいからどんどんお客さんが入ってきます。まあ、ライブが始まるのも20時からだし、19時ぐらいから食事をするのが一番時間的にもいいですからね

自家製のオリーブのフォッカチャです

自分はもう少し味があるパンのほうが好みです

さて今回の注文ですが

妻

地中海風ミックスリーフサラダ蛸のマリネとフェタチーズ　2,100

ラディアトーリパスタ黒トリュフと茸のクリームソースリコッタチーズ 3,100

自分

スコットランド産”キングラス”スモークサーモンリコッタブリニとオニオンレリッシュ　3,400

オーストラリア産牛ニューヨークカット 300ｇ　7,500

マカロニ＆チーズグラタン　黒トリュフとほうれん草　1,800

前回めちゃめちゃうまかったラディアトーリパスタはそのままに、他は変えてみました。

地中海風ミックスリーフサラダ蛸のマリネとフェタチーズ　

注文した時、大きいけど大丈夫ですか？との質問。野菜をいっぱい食べたかったので、これをそのまま注文しました。写真では大きさは分かりませんが、とにかくでかいです。ボール皿にたっぷりと野菜と蛸のマリネ、アクセントとしてフェッタチーズが入っています。

アップしてもあまり変わりませんが、アップも撮ってみました　

味はさっぱり、たっぷり野菜が食べられるので、サラダをお望みの人は注文されるといいと思います！

一方、僕の注文
スコットランド産”キングラス”スモークサーモンリコッタブリニとオニオンレリッシュ
一見、外したな。。。。と思っていた自分。でも食べてみると、このキングラスサーモンがすこしスモークされていてすごいうまい！さっぱりとしたごぼうのピクルス、オニオン、甘いリコッタブリニとすごく合いました白ワインはリースリングを頼んだのですが、これともドンピシャおいしかったです

ラディアトーリパスタ黒トリュフと茸のクリームソースリコッタチーズ
前回はサマートリュフ。今回は黒トリュフです。前回は「でか！」ってびっくりしましたが、今回はそうでもありませんでした。ちょっと茹ですぎ感がある事、トリュフの香りはなんと前回のサマートリュフのほうが良かった事などちょっと期待していたのと違いましたが、十分おいしいです

オーストラリア産牛ニューヨークカット 300ｇ
前回は米沢牛のサーロイン180ｇを食べました。おいしかったのですが、ステーキにしてはちょっと霜降り過ぎる事、前回も書きましたが、ペラペラで厚みがない事から違うものを注文。

今回はがつんと300ｇあるニューヨークカットを注文しました。

まずは結論。

前回のブログでニューヨークカットより米沢牛のほうがうまいと書きましたがオーストラリア牛のニューヨークカットの方がうまい！というか、ステーキらしいソースは定番の赤ワインソースもいいですが、お勧めはハニーマスタードソース。お肉自体にしっかりと塩と、ガーリックの風味が付いているので、ソースを赤ワインにするとちょっと塩辛くなります。ハニーマスタードの甘味がこのステーキをおいしくします。ソースは迷っていると2種類ぐらいいただけますので、食べ比べてみてください