先日イタリアンは最近合わないとどうのこうの書きましたが、今回もイタリアンです
南麻布のアロマフレスカです！
思い出す事3ヶ月前、予約の電話を入れてやっと訪問する事ができました。
非常に期待大です。ちなみに結果を書くと、その期待を十分満足させてくれるレストランでした。
南北線の麻布十番駅から歩く事数分、目の前にcasa VINITALIAの看板がみえたら、そこがアロマフレスカです。
コースは2種類ですが、初めてなので12000円の定番コースにしました。
コース内容は・最初の一皿（軽く燻したウナギとキャビア）・焼きタラバ蟹のサラダ アロマフレスカ風・穴子の香草蒸し フレッシュトマト風味・冷たいパスタを少し（うにのカッペリーニ）・ワタリ蟹のスパゲッティ・じゃがいもを詰めたラヴィオリ バジリコ風味・太刀魚と地蛤ココット焼き・パッションフルーツのシャーベット・和牛のビステッカ アロマフレスカ風・野菜のココット・ドルチェお好きなだけ・食後のお飲み物＋クッキー
となっています。
まずは食前酒です。ロゼをいただきました。 
甘めのロゼはすごく飲みやすく、非常に美味しかたです。
●最初の一皿（軽く燻したウナギとキャビア） 一口たべるとパリッとしてた食感です。うなぎが駄目な人でも美味しく食べられる一品かと。
●パン 一口が終わったあとにパンの登場です。このパンがどれも美味しい！なかでも平べったいパンがチーズの風味がして絶妙でした。
●焼きタラバ蟹のサラダ アロマフレスカ風
炭火で焼かれたタラバは非常に香り高い一品です。グレープフルーツがちょっと味が強いので、先にグレープフルーツをパクパクっと食べていただきました。
●穴子の香草蒸し フレッシュトマト風味
アナゴがやわらかくトマトソースとすごい合いました。ほんと美味しかったです。
●冷たいパスタを少し（うにのカッペリーニ） 1口から２口で食べるカッペリーニです。うにの香りと薬味が口中に広がりました。
●ワタリ蟹のスパゲッティ ワタリ蟹というとトマトソースかと思ったら違いました。いやーほんとに美味しいパスタです。これだけを単品で大盛りで食べたいものです。
まずは前編はこの辺で。メイン等は後編に続きます。
とにかくすべてが美味しかったです。
