みなさんbills（ビルズ）は好きでしょうか？
自分は結構好きです（特に七里ガ浜店）
ビルズをしかけた、トランジェットジェネラルオフィスが、新しくモダンギリシャ料理として出店（2016.3.31）したのが 「THE APOLLO」なのです。
場所は、新たに銀座にオープンした東急プラザ銀座です。
トランジェットジェネラルオフィス×東急プラザ銀座。
注目のお店だと思います。
THE APOLLOとは
「2016春、オーストラリア・シドニー発のモダンギリシャレストラン「アポロ ( THE APOLLO )」が日本上陸。2016年春、1店舗目を銀座数寄屋橋に誕生する「東急プラザ銀座」にオープンします。新鮮な食材を活かし、オリーブオイル、新鮮な野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーなギリシャ料理は世界無形文化遺産に登録されており、世界中で大人気です。
ジョナサンとサムが手がける「アポロ」は、ギリシャ料理をモダンにアレンジ。
ハリウッドスターやモデルたちをはじめシドニーの人々を虜にしています。」
出典 THE APOLLO公式HPより
モダンギリシャ料理がシドニー発っていうところが面白いですね。
東急プラザ銀座
銀座の数奇屋橋交差点にできた、新しい商業ビルです。
特にレストランが充実していて、シティーベーカリー、ベアバーガーなども入っています。
THE APOLLO（アポロ）
東急プラザ銀座11Fにお店があります。
混雑状況ですが、まだオープンして間もないため、
平日早い時間なら並ばず入ることができるそうです。
ただし、平日もランチタイム12時以降だと並ぶ場合もあるみたい。
土日などは1時間ぐらい待つこともあるみたいです。
比較的回転がいいみたいですが、簡単に公式HPからオンライン予約できるので、オンライン予約してから行くのがいいと思います。
店内はさすがにおしゃれです。
一人客は、大理石のカウンター席に案内してくれます。
カウンターなので一人でも全く問題なしです。
お店は、活気にあふれています。
メニュー
ランチメニューはアラカルトの他に3種類のコース料理があります。
THE APOLLO アポロ 2800円
THE FULL GREEK フルグリーク 4800円
WEEKDAY LUNCH（平日のみ） 1900円
今回は、アポロの名物メニューが食べられる、フルグリークを注文しました。
ギリシャ産カラマタオリーブのマリネ
ギリシャ産のオリーブらしいですが、まあ普通の美味しいオリーブです。
サガナキチーズ
ケファログラヴィエラチーズを焼いたものです。
ソースははちみつ、レモンジュース、チーズの上にはオレガノがかけられています。
甘いけどさっぱりしている味わいは、今まで食べた事ない味でとても美味しいです！
タラマサラータ+オリジナルピタ
魚卵、レモンジュースとオイル、パンを混ぜ合わせたもの。
かなり酸味が強いです。
今回どの料理も美味しかったのですが、これだけはちょっと自分には合いませんでした。
ピタのほうは、オレガノが効いたものです。まあ、まずまずって感じでしょうか。
グリークサラダ
オリーブ、トマト、きゅうりに、塩気の効いたフェタチーズ、オレガノをのせたサラダ。トマトが、とても美味しかった印象。
オージービーフの炭火焼 -ブラックアンガス種、ロンググレイン+800円
ベビーポテトのロースト ガーリックハーブの香り
メインをオージービーフにアップグレード、サイドディッシュはベビーポテトです。
赤身のお肉は、味わいあり、焼き加減もよく、とても美味しいものでした。ただ、ギリシャらしさは、あまり感じられません。
ギリシャ料理らしいものを求めるなら、ラムショルダーのほうがいいかと思います。繰り返しますが、オージービーフ自体は、とても美味しかったです。ベビーポテトも、いい塩加減とホクホクさがとてもよかったです。
レモンパイ アポロスタイル
メレンゲを焼いたものに、したにたっぷりとレモンクリーム。
こってりした味はとても美味しかったです。
（感想）
フルグリークにオージービーフのアップグレードで6000円ぐらい。
料理は美味しかったと思います。
特に、サガナキチーズは今まで食べたことない味。是非とも食べてみてください。
次はディナーでさらにギリシャらしい料理をいただいてみたいと思います。
受付の女性はとても感じがよく、お店の中でてきぱきと仕切る女性はとても賢そう。とてもいい人材が集まっているのが印象的でした。
銀座の新しいグルメスポットにある、美味しいギリシャ料理のお店。
とても美味しかったです。
THE APOLLO（アポロ ギリシャ料理）
公式HP http://theapollo.jp/
TEL 03-3572-4200 （レストラン直通 12時～18時）
営業時間 11:00～23:00
L.O ランチ 15:30 / ディナー 22:00
