子供が産まれるとなかなか外食できません。
ただ、毎日成長する子供を見ていると、なんとも言えない幸せな気持ちになります
そんな中、妻が子供を見てくれ、ラマティエールさんに行くことができました。
子育てが大変な中、妻には感謝です
今回もテーブル席は満席、一人でということもありカウンターを用意してくれました。
満席の中すいません。。。
久しぶりのカウンターです
スターレットキャビアと焼きナス
一皿目は焼きナスにスターレットキャビアを乗せたものです。このキャビアだけでいくらするのか分からないぐらいすごいキャビアです。味はいい塩加減とうまみが凝縮されていておいしく、焼きナスの甘味、コクととっても合いました。
岩ガキのポシェとホタテの燻製 洋ジソとバジルのソース 見た目がものすごく綺麗な一皿です。岩ガキはクリーミーでとってもおいしかったです
ソースの味も踏まえ、夏らしい一品でした。
子羊のパテと白ゴーヤ、トマトなどのマリネ、キントア豚のチョリソー
まずはパテがすごい！旨みと甘みがギュッと凝縮されたパテです。白ゴーヤのマリネなどのアクセントがある野菜と食べるとさらに雰囲気が変わっておいしいです。 
トウモロコシの冷製スープとオマールエビ
冷製スープの中には大きなオマールエビが入っています。上にはリコッタのパゴ粉末が乗っています。スープ、オマール、トウモロコシすごくいい感じにまとまっています
これもうまい！
吉野川稚鮎のムニエル きゅうりのソース
今年最後の稚鮎です。とにかく鮎は肝がうまい！ほろ苦い肝がきゅうりのソースとよく合っています。赤いのはスイカです。こちらともよく合いました 
スズキのポアレオマール海老のビスクソース
スズキにオマール海老のビスクソース。相変わらずおいしいですね
スズキの火の加減もとっても良かったです
パイナップルとパッションフルーツのグラニテ
お肉の前にさっぱりしました
北海道黒牛 赤ワインソース
やっぱりここで食べるお肉はおいしいです！昨年はこういう肉料理を想像してパリでもお肉料理を頼んだのですが、全然だめでした。赤ワインソースとお肉、野菜を一緒に食べるとさらに風味がましておいしいです。 
ベリーとキャラメルアイス 白桃のコンポート
甘いキャラメルアイスと白桃のコンポート。ベリーのいちごはガストロバックで調理されており、酸味だけでない繊細な味がしました。夏らしい最高のデザートです 
【感想】
上の料理に合わせたワインをいただき14000円ぐらい。夏のエッセンスがちりばめられている今回のコースは大変素晴らしかったですどれも美味しかったのですが、特にキャビアと焼きナス、子羊のパテはとってもおいしかったです
そんなマティエールさんもいよいよ京都（祇園）へ移転されます。。。一流のシェフは上を目指し、料理も食材も進化していきます。しかし、レストランがある場所のもつポテンシャルには限界があり、小田原という場所は今のシェフを受け止めるのが限界だと自分は思います。 小田原から名店がなくなるのは残念ですが、さらなる上を目指し、日本でも有数のポテンシャルを持つ祇園に移る事は大賛成です。
小田原で食べられるのも後数か月、今度は妻とランチに伺いたいと思います。
