フレンチ

今回も小田原のお店です。しかも新店。自分的には新店をどんどん開拓していくというより、お気に入りのお店をしっかりと定めた上で、そこにずっと通うというのが本来のスタイルですが、なかなか時間が合わなかったりして、通うという事が出来ていません。今回...

あけましておめでとうございます。皆様にとってよい一年でありますように。さて新年は祇園MAVOさんのおせち料理からです。昨年祇園にお店を移転された西村シェフ。結局1回しか行けていないですが、その料理は本当にすばらしかったです！祇園MAVO　2...

すっかり涼しくなり、すごしやすくなりました！フレンチにおいても、夏の食材から秋の食材がに変わって行き、さらに美味しくなっていく季節です。そんな中、ラ　マティエール　エフ＠小田原にランチをいただきに行ってきました。美濃井シェフの作るフレンチは...

鴨宮に出来た人気のビストロ。今回はランチで伺ってきました。ランチはプリフィックスの1250円コース（デセール別）と贅沢コース2300円の2種類があります。今回は1250円のランチをチョイス。すでに人気店。お店は8割ぐらい埋まっています。伺う...

やっと訪れることができた祇園MAVO別日訪問　最新記事は↓祇園ＭＡＶＯディナー（2015年　３月）いつもですが子供の面倒を見てくれ、こころよく旅行に行かせてくれる妻に本当に感謝です！西村シェフの最後のディナーを食べたのが約半年前、ここ数年、...

梅雨の中休み。3人でアンパンマンミュージアムへ！ミュージアム、ショッピングモール内は小さな子供ばかり。泣いても、騒いでも全く問題なし！大好きなアンパンマンもあり子供にとっては楽園ですね！しかし、1歳以上一律1500円はちょっと高いです。。。...

2013年12月で祇園へ移転するために閉店したラ　マティエールさんが、2014ね5月美濃井シェフによってラ　マティエール　エフとして生まれ変わりオープンしました。美濃井シェフは今年30歳。30歳でオーナーシェフってすごいですよね！とあるお昼...

本日4月25日は　ｆ　ラ　マティエールさんのグランドオープンですディナーの記事は↓2015年1月　ディナー2014年7月　ディナーランチの記事は↓2014年9月　ランチ2013年12月で祇園に移転のため閉店したラ　マティエールがMinoiシ...

東京で夜ご飯どうしようかな？と考えたとき、ふと「俺の。。。」の店が頭をよぎりました。原価率60％　、　業界の革命児　、立ち食いのフレンチ　等々よくも悪くも話題になった店ですね。今では俺のシリーズはフレンチにとどまらず、イタリアン、割烹等々2...

いよいよマティエールさんも12月31日で閉店しかも、もうすでに予約で閉店まで満席。。。。　今回で妻のラスト　マティエールだなと思っていると、実は自分も？？？今回は、とーーっても久しぶりのランチです。とにかく、ここ数年はディナーしか行ってなか...

東京でフレンチを食べるというと、コートドールを選びます。前回訪れたのは約9ヶ月前、前回の初夏の料理から、今回は晩冬の料理をいただきに行きました斉須シェフの料理に対する姿勢がお店全体の雰囲気となり、接客の良さ居心地の良さとなる。そんなすばらし...

２０１２年も残りわずかですね。。。クリスマスと言うと、いつもラ　マティエールさんで食事をいただいています。今年も例年通りマティエールさんで食事をいただきました。ちなみに2010年2011年今年もどんなものがでるか楽しみです ○シャンパンをい...

久しぶりにラ　マティエール　小田原さんです。 最近いろんな所に行きますが、やっぱりここが最も好きなお店です最近はデギュスタシオンコースばかりで、今回もそれをお願いしました。○アミューズ1ホタテとイベリコ豚のチョリソー　プリプリとしたホタテと...

毎年誕生日近くになると、特別なレストランに行きます。今回は東京を代表するフレンチの名店「コートドール」さんで妻にご馳走になりましたコートドールの斉須政雄シェフというと、パリの不動の三ツ星「L'Ambroisie」のスーシェフを務め、ランブロ...

今日はまたまたフレンチ　ラ　マティエール小田原でディナーです。今回は通常の5400円のコースではなく、デギュスタシオンコース8000とさせてもらいました。ちなみにデギュスタシオンコースは2回目以降で2日前に予約をしてくださいねまずはアミュー...

3月になったとたん雨ばっかりですね。。。今日は小田原のフレンチ　ラ　マティエールさんです。妻の誕生日のため、シェフとマダムの二人で大変なところ無理をお願いして、特別に8000円のスペシャルディナーとさせていただきましたこの日は僕達以外は入籍...

今年もあとすこし、最後をかざるのはラ　マティエールさんのクリスマスディナーです。やっぱり自分にとってはベストレストランです。今年は素材にこだわったメニューだそうです。●アミューズ　葉巻をまねた先端にはキャビアがたっぷりと。根菜のおいしさ、キ...

2010年のしめくくりはやっぱりマティエールさんです。今年もクリスマスディナーに参加しました ●アミューズ　立派な前菜です ●冷菜　赤座エビのバヴァロアとクリューのガトー　オシェトラキャビア添え甘いか赤座エビと濃厚なバヴァロアがすっごくあ...

さてさて天丼に続いてはまたまたマティエールさんです。今回は４８００円のコースをいただきました。しかし、毎回行くたびに雰囲気の違う料理でほんといつも驚きです ●アミューズ　中央にはオマールエビ、両サイドはチーズを含んだシュー皮で食べるともっ...

今回もまたまた小田原のマティエールさんです。いろいろ行ってもやっぱりここに戻ります夏になると、フレンチも若干味付けはさっぱりとしてなかなかいいものです。料理を食べて四季を感じる事ができるって日本はいい国だと思います。さて今回は7200円のシ...